La genuina sopa de tortilla mexicana tradicional va más más allá de simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El elemento clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho utilizando pedazos de pollo suficientes para lograr un sabor rico . Luego, el uso de pimientos anchos secos, asados y rehidratados , junto con hierbas auténticas como co